İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar

İzmir'in nefis yemeği! Zeytinyağlı enginarı kesin bir de bu tarifle deneyin, pişman olmazsınız. Sebzeler tezgaha çıktıysa hadi mutfağa.

dakika

200

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet enginar

2 adet havuç

2 adet patates

1 su bardağı bezelye

1 adet soğan

1 adet limon

1/2 su bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

1 su bardağı su

Patates ve havuçlar küçük küçük doğranır. İlk olarak havuçlar haşlanır, ardından bezelye haşlanır ve en son patates haşlanır.

Soğanlar küçük küçük doğranır. Bir tencereye zeytinyağı koyulur ve soğanlar kavrulur. İçerisine haşlanan sebzeler eklenir ve 2-3 dakika kavrulur.

Enginarlar tencereye dizilir. İçlerine garnitür koyulur.

Bir kapta su, zeytinyağı, limon suyu, tuz, toz şeker karıştırılır ve tencereye dökülür. Orta ateşte pişirilir. Afiyet olsun.

200

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ