İzmir Usulü Şambali Tatlısı

İzmir Usulü Şambali Tatlısı

İzmir'in meşhur sokak lezzeti şambaliyi gerçek tarifiyle yapıyoruz. İşte karşınızda şerbetiyle iştah açan İzmir usulü şambali tatlısı tarifi.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3,5 su bardağı irmik
2
1,5 su bardağı şeker
3
1,5 su bardağı yoğurt
4
1 tatlı kaşığı nişasta
5
2 paket kabartma tozu
6
2 su bardağı su
7
3 su bardağı şeker
8
1 dilim limon
9
100 gram tuzsuz fıstık
10
50 gram toz fıstık

Tarif

1

<span style="font-weight: 400;">3 su bardağı toz şeker ve 2 su bardağı suyu 15 dakika kadar kaynatın. İlk kaynamasından sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte hafif koyu kıvam alana kadar pişirin. Ilımaya bırakın.</span>

2

Fırınınızı açın ve 200 derecede ön ısınmaya bırakın. Derin bir kap içerisinde irmik, şeker, nişasta ve kabartma tozunu karıştırın.

3

Yoğurdu ekleyin ve tahta bir kaşık yardımıyla şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın. Bu işlem yaklaşık olarak 8-10 dakika sürebilir.

4

Borcam veya tepsinizi yağlayın. Taban ve kenarının eşit bir şekilde yağlanmış olmasına dikkat edin.

5

<span style="font-weight: 400;">Karışımı homojen bir şekilde yayın. Elinizle düzeltebilirsiniz.</span>

6

Tuzsuz fıstık ile süsleyin. Bıçakla çok derin olmayan kesikler atın.

7

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 40 dakika pişirin.

8

Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbetini içine çekmesi için 15 dakika kadar bekleyin.

9

Oda sıcaklığında soğumaya bıraktığınız tatlınızı dilimleyin. Toz fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle