Izgara Sebze Sandviç
Marine edilerek daha da lezzetlendirilen ızgara sebzeleri, gevrek bir cibata ya da pita ekmeğine doldursak bunun lezzetli olmama ihtimali var mı?
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Patlıcan ve kabakları yıkadıktan sonra üçer ince dilim kesin.
Biberleri de yıkadıktan sonra 1/4'üne tekabül edecek bir yüzeyini komple kesin.
Sarımsağı ezip, taze soğanı ve fesleğeni kıydıktan sonra bütün marinasyon malzemelerini bir kasede bir araya getirin.
Dilimlediğiniz sebzeleri marinasyonun içerisine atıp 20 dakika kadar üzerini kapatıp buzdolabında marine edin.
Bu arada zeytin ezmesi ve labne peynirini birbiriyle iyice karıştırın.
Marinasyon süresinin sonunda tavanızın altını yakın. Kızan tavaya sebzeleri dizin.
Her iki tarafını da pişene kadar tava da tutun. Yumuşayıp, yenebilecek kıvama geldiğinde tavadan alın.
Peynir ve zeytin ezmesi karışımından ekmeğe bol miktarda sürün.
Pişen sebzeleri tekrardan marinasyona hafifçe bulayıp, sandviçe yerleştirin.