Izgara Mezgit

Izgara Mezgit

Izgara mezgit tarifiyle, lokum gibi etiyle, kolay ayıklanan kılçığıyla hepimizin çok sevdiği mezgitin en lezzetli haline tanık oluyoruz.

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 dilim mezgit fileto
2
1 çay kaşığı tereyağı
3
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş karabiber
5
1 tatlı kaşığı iri çekilmiş deniz tuzu
6
4 adet cherry domates
7
2 dal taze kekik

Tarif

1

Temizlenmiş, ayıklanmış fileto halindeki balıkları iyice yıkayın ve kurulayın.

2

İyice suyunu süzdükten sonra, balıkları geniş bir kaba alın ve tuzu, karabiber ve zeytinyağıyla karıştırın. Taze kekik yapraklarını da ilave edin.

3

15-20 dakika buzdolabında lezzetlendirmek için bekletin.

4

Tava iyice ısındıktan sonra balıkları düzgünce tavaya yerleştirin (Bu aşamada döküm tava kullanabilir veya fırının ızgara teli üzerinde pişirebilirsiniz).

5

Cherry domatesleri de balıkların kenarlarına dizin.

6

Bir yüzeyi piştikten sonra diğer tarafını çevirince 1 çay kaşığı yemek kaşığını tüm filetolara paylaştırın ve tereyağının yavaş yavaş erimesi ve diğer yüzeyin de pişmesi için 4-5 dakika bekleyin. Dilerseniz tereyağının lezzetinin dağılması için balıkları bir kez ters yüz edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle