Izgara Lüfer
Tarifler:Cem Köroğlu/İşletmeci/ŞefFotoğraflar:Özgür Bakır Taze lüferin zeytinyağı, limon ve sarımsakla buluştuğu bu tarifle, sofranızda hafif ve lezzetli bir balık ziyafeti sunun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet lüfer2
4 yemek kaşığı zeytinyağı3
1 limonun suyu4
Tuz5
Karabiber6
1 adet mor soğan7
Yarım demet roka8
1 adet domates9
1 adet kapya biberTarif
1
Lüferleri temizleyin ve derin bir kapta zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
2
Fırını 200 dereceye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Marine edilmiş lüferleri tepsiye yerleştirin.
3
Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4
Fırından çıkan lüferleri servis tabağına alın.
5
Yanlarını domates dilimleri, mor soğan ve roka yaprakları ile süsleyerek servis edin.