Izgara Kasap Köfte

Izgara Kasap Köfte

Köfte harcına katılan Kars gravyer peynirinin şefin lezzet sırrı olduğu Namlı Gurme kasap köfte tarifi ile köfte alışkanlıklarınızı değiştirebilirsiniz.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram orta yağlı dana kıyması
2
500 gram orta yağlı kuzu kıyması
3
1 adet büyük boy kuru soğan
4
1 adet yumurta
5
4 diş sarımsak
6
2 dilim tost ekmeği
7
50 gram Kars gravyer peyniri
8
10 gram tuz
9
5 gram kimyon
10
5 gram karabiber

Tarif

1

Köftenin harcını hazırlamak için; orta yağlı dana ve kuzu kıymasını derin bir karıştırma kabına alın. Büyük boy kuru soğan ve sarımsakları rendeleyin. Tost ekmeklerinin iç kısmını ufalayın.

2

Yumurta, rendelenmiş Kars gravyer peyniri, sarımsak, kuru soğan, ufalanmış ekmek içi, tuz, kimyon ve karabiber kattığınız köfte harcını yoğurun.

3

Buzdolabında beklettiğiniz köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarladıktan sonra şekil verin.

4

Izgara ya da kızdırılmış ızgara izli yağsız tavada hazırladığınız köfteleri arkalı önlü ters çevirerek kızartın.

5

Arzu ettiğiniz garnitürlerle birlikte bekletmeden servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle