Izgara Hindi Göğüs Etli Salata

Hindi, ülkemizde ve Avrupa ülkelerinde yılbaşının sembolü haline gelen bir besindir. Genellikle ana yemek olarak sunulsa da,salata tarifleriiçinde de kendine yer bulur. Kolesterolü dengelemesiyle bilinen bu besin, kalp…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

Yarım kg fileto hindi göğüs

Göbek marul

Yarım demet roka

100 gr eski kaşar peyniri veya 50 gr parmesan peyniri

2~3 dilim çavdar ekmeği

Yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı limon suyu

2 diş ezilmiş sarımsak

2 dal taze fesleğen

1 dal taze biberiye

1 tatlı kaşığı dijon hardalı

2/3 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı worcestershire sosu

1~2 yemek kaşığı limon suyu

3 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 yemek kaşığı mayonez

Tuz

Karabiber

Tarif

İlk olarak hindi etlerini dilimleyin. Marine sos için gerekli malzemeleri derin bir kapta karıştırın.

Hindi etlerinin her tarafını sosa bulayın. 3-4 saat marine sosunda bekletin. Izgarayı ısıtın.

Hazırladığınız etlerin üzerindeki fazla sosu elinizle aldıktan sonra ızgarada her iki tarafını pişirin.

Salata kasesine (marulun ortasındaki) taze göbek marul yapraklarını alın. Üzerine taze roka yapraklarını ekleyin.

Eski kaşar peyniri veya parmesan peynirini rendeleyip salatanın üzerine serpin. Çavdar ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp fırında kızartın ve salatanın üzerine ilave edin.

Hindi etlerini de salatanın üzerine ekledikten sonra sos için gerekli malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirin.

Izgara hindi göğüs etli salatayı, kremalı mantarlı makarna ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle