İtalyan Usulü Sebze Güveç

Patlıcanın kabuklarını soyun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gr ayıklanmış bamya

200 gr ayıklanmış taze fasulye

1 patlıcan

Yarım su bardağı bezelye

3 domates

1 soğan

1 kabak

3 diş sarımsak

1 kırmızıbiber

2 yeşil biber

150 gr mozarella peyniri

1 çay bardağı zeytinyağı

3~4 dal taze fesleğen

1 çay bardağı domates püresi

Yarım su bardağı sıcak su

Tuz

Karabiber

1. Patlıcanın kabuklarını soyun.

2. Kabağın kabuklarını kazıyın ve sebzeleri halka şeklinde dilimleyin.

3. Güveç kabına sırayla dörde böldüğünüz taze fasulyeyi, ayıkladığınız bamyayı, bezelyeyi, patlıcanı ve kabakları dizin.

4. Aralarına yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsakları, biberleri, domates dilimlerini ve fesleğen yapraklarını aktarın.

5. Zeytinyağı, domates püresi, sıcak su, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

6. Sebzelerin üzerine gezdirin.

7. Yağlı kâğıt ile kapatarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-45 dakika pişirin.

8. Yağlı kâğıdı alıp, üzerine mozarella peynirini ilave edin.

9. Tekrar fırına verin.

10. Peynir eriyinceye kadar pişirin ve sıcak servis yapın.