İtalyan Usulü Kılıç Balığı

İtalya'nın Sicilya bölgesine ait olan bu balık tarifi, kendine özgü sosu ile damaklarda iz bırakıyor. Kılıç balığının zeytinyağı, sirke ve limon suyu ile marine edilmesiyle hazırlanan bu balık, fırında pişirilir. Lezzet…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 adet kılıç balığı fileto

3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

3 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış

½ su bardağı zeytinyağı

3 limonun suyu

3 tatlı kaşığı sirke

Tuz ve karabiber

Tarif

Küçük bir kapta zeytinyağı, sarımsak, maydanoz, tuz, karabiber, limon suyu ve sirkeyi birleştirin ve çırpın.

Kılıç balığı filetolarını yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Fırında ızgaraya ek yakın kısma koyarak 180 derecede 5 dakika pişirin.

Kılıç balığını çevirin ve diğer yüzlerini de 5 dakika pişirin.

Hazırladığınız sosu balığın üzerine dökün ve 5 dakika daha pişirin.

Balık filetoları servis tabağına çıkartın ve kalan sosu üzerine dökerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle