İstiridye Mantarlı Bal Kabağı Çorbası

Dilediğiniz zamanlarda hazırlayabileceğiniz hem aroma dolu hem de pratik bir çorba tarifi. İstiridye mantarlı bal kabağı çorbası tarifi.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram bal kabağı

1 adet soğan

1 adet havuç

1 adet patates

1 diş sarımsak

1/2 paket krema

2 çay kaşığı tuz

1/4 adet muskat cevizi rendesi

2 adet istiridye mantarı

1 diş sarımsak

1/2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

İri doğradığınız bal kabağı, patates, havuç, sarımsak ve soğanı bir tencereye alın.

Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin.

Sebzeler yumuşayana dek pişirin ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir karışım elde edin.

Üzerine krema, tuz ve rendelenmiş muskat ilave ederek tatlandırın.

Bir tavada şerit halinde doğradığınız istiridye mantarlarını yağ ve sarımsak ile birlikte çıtır bir kıvam alana dek soteleyin.

Çorbayı bir kaseye alın ve üzerine mantar ilave edip servis edin. Afiyet olsun!