İstiridye Mantarı Sotesi

Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz enfes bir yemek hazırlayacaksınız. İstiridye mantarı sotesi tarifi için sizi mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 kilogram istiridye mantarı

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı ucu zerdeçal

1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tutam maydanoz

İlk olarak istiridye mantarlarını jülyen yani ince uzun uzun doğrayalım ve bir tavaya alalım.

Ocağın altını açıp suyunu salmasını ve çekmesini bekleyelim.

Suyu çektikten sonra zeytinyağı ekleyelim.

Yarım halka kestiğimiz soğanları ekleyip soteleyelim.

Sarımsağı ve baharatları da ekleyebiliriz hemen. Et gibi kızarana kadar sotelemeye devam edin. Afiyet olsun.