İstim Hindi Göğüs

İstim Hindi Göğüs

Hindi eti sevenler için Şef Mithat Yalçınkaya'dan lokum gibi hindi göğüs tarifini sizlere sunuyoruz.Kereviz, pırasa vegravy sosile zenginleştirilen hindi etini, risotto eşliğinde sunabilirsiniz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
140 g hindi göğüs eti
2
80 g kereviz
3
40 g pırasa
4
30 g gravy sosu
5
10 g tereyağı
6
100 g pirinç
7
200 g sebze suyu
8
50 g krema
9
30 g parmesan peyniri
10
5 yaprak fesleğen
11
3 g tuz
12
1 g karabiber

Tarif

1

Hindiyi tuz ve karabiber ile marine ettikten sonra fırın pişirme torbasına alarak önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.

2

Pırasayı tereyağı ile tavada soteleyin.

3

Risotto pirinci zeytinyağı ile 5 dakika kavurduktan sonra sebze suyunu ilave ederek pişirin. Tereyağı ve parmesan peyniri rendesini ilave ederek tekrar karıştırın.

4

Fesleğen yapraklarını püre haline getirin.

5

Hazırladığınız tüm malzemeyi arzu ettiğiniz şekilde veya fotoğraftaki gibi tabaklayarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle