İsraf Karşıtı Yalancı Kiş

İsraf Karşıtı Yalancı Kiş

Bayat ekmek, kalan sebzeler, birkaç milföy hamuru ve elde ne varsa… Tüm bunları değerlendirerek ortaya çıkan bu israf karşıtı yalancı kiş tarifi, mutfakta sürdürülebilirliği destekleyen, lezzetiyle de fark yaratan bir s…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5–6 adet milföy hamuru (oda sıcaklığında çözülmüş)
2
1 su bardağı hazır garnitür (bezelye, havuç, patates)
3
1 su bardağı küçük çiçeklerine ayrılmış karnabahar (ön haşlanmış)
4
1 su bardağı doğranmış mantar
5
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6
Yarım çay bardağı süt
7
1 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz
8
2 yemek kaşığı sıcak su
9
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
10
Tuz, karabiber
11
Çeri domates

Tarif

1

Sıvı yağı tavaya alıp doğranmış mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte soteleyin. Ardından haşlanmış karnabahar ve garnitürü tavaya ilave edin, sebzelerle birlikte 3–4 dakika kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak ocaktan alın.

2

Karışım sıcakken süt ve sıcak suyu ekleyin, tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. Ilındıktan sonra ince doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.

3

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra yağlanmış fırın kabına kenarları yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Daha büyük bir taban isterseniz iki milföyü birleştirerek kullanabilirsiniz.

4

Hazırladığınız sebzeli iç harcı milföylerin içine eşit şekilde paylaştırın. Milföy kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırın. Üzerine çeri domatesleri yerleştirin ve milföy kenarlarına yumurta sarısı sürün.

5

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, milföyler güzelce kızarana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.

6

Fırından çıkan israf karşıtı yalancı kiş oda sıcaklığına geldikten sonra dilimlenerek servis edilmeye hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle