Ispanaklı Ve Rokforlu Kiş

Ispanaklı Ve Rokforlu Kiş

Rokfor, hamur işlerinde sık sık kullanılan bir peynir çeşididir. Mutfağınıza renk katmak ve yeni tarifler denemek istiyorsanız, ıspanaklı ve rokforlu kiş tam size göre!

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr un
2
150 gr tereyağı
3
50 ml soğuk su
4
1 tutam tuz
5
3 yumurta sarısı
6
1 su bardağı kuru bakliyat
7
500 gr ıspanak
8
1 soğan
9
Yarım çay bardağı zeytinyağı
10
50 gr rokfor peyniri
11
1 yumurta
12
100 ml krema
13
Karabiber

Tarif

1

Un ve tereyağını parmak uçlarınızla birbirine yedirin. Soğuk su, tuz ve yumurta sarılarını ilave ederek hamuru yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendirin.

2

Kiş kalıbını yağlayıp unladıktan sonra kenarlarını yüksek bırakacak şekilde hamuru içine yayın. Derin dondurucuda 20 dakika bekletin.

3

Dondurucudan çıkardıktan sonra tabanına çatalla delikler açın. Üzerine yağlı kağıt serip, kabarmaması için bir bardak kuru bakliyat serpiştirin.

4

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pembeleşene kadar pişirin. Kuru bakliyatları içinden alıp, alt kısmının kızarması için 5 dakika daha fırınlayın.

5

Ispanakları yıkayıp ayıklayın. Soğanı soyup küp şeklinde doğrayın. Ispanaklarla soğanı zeytinyağında kavurun.

6

Peynir, yumurta, krema ve baharatları kavrulmuş ıspanakla harmanlayıp kiş hamurunun içine yayın. 15 dakika daha pişirip sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle