Ispanaklı Rulo Börek

Çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olan böreğin, labne peyniri ve ıspanak ile doldurulmuş rulo börek haline bayılacaksınız.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yufka

400 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

150 gram labne peyniri

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı susam

Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince doğrayın.

Isıtılmış tavaya zeytinyağını koyun ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

Ispanakları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun ve ocaktan alıp ılımaya bırakın.

Bir kasede labne ve sotelenmiş ıspanakları karıştırın.

Yufkayı 8 parça olacak şekilde üçgen şeklinde kesin.

Ispanaklı harçtan yaklaşık 1,5 yemek kaşığı kadar yufkanın üzerine ekleyip sigara böreği gibi sarın.

Fırın tepsisine dizdiğimiz böreklerin üzerine yumurta sarısı veya zeytinyağı sürün.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin ve ılık olarak servis edin.