Ispanaklı Pide

Ispanaklı Pide

Ev yapımı enfes bir pide tarifi ile karşınızdayız! Ispanaklı pide tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı su
2
1/2 su bardağı süt
3
1 tatlı kaşığı kuru maya
4
1 tatlı kaşığı şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
3-3,5 su bardağı un
7
1 yemek kaşığı sıvı yağ
8
1/2 kilogram ıspanak
9
1 adet soğan
10
1 adet yumurta
11
1 çay kaşığı tuz
12
1/2 çay kaşığı karabiber
13
1/2 çay kaşığı pul biber
14
1 yemek kaşığı tereyağı
15
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif

1

Öncelikle hamuruyla başlayalım. Hamuru için malzemeler yoğurma kabına alınır.

2

Maya ve şeker sıvılarla karıştırılıp eritilir. Tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Sert bir hamur olmasın açması zor olur. .

3

Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Yarım saat 40 dakika mayalandırılır.

4

Bu esnada iç harcı hazırlanır. Yağlar tavaya eklenip eritilir. Soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.

5

Bir yumurta eklenip yumuşak şekilde pişirilir ve baharatlar eklenip kapatılır. Yıkanmış ince doğranmış ıspanaklar eklenir ve karıştırılır. İç harç hazır. Ben ıspanakları sotelemiyorum. Zaten hemen pişiyorlar.

6

Mayalanan hamur 8 parçaya bölünür, bezeler yapıp üzeri örtülüp 10 dakika dinlendirilir. Sonra uzun oval şekilde açılır.

7

Orta kısmına harçtan eklenir ve kenarları içe doğru kapatılır. Uçları açılmaması için sıkıştırılır.

8

Hepsine aynı işlem yapılır. Sığdığı kadar fırın tepsisine alınır. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 220 derecede kızarana kadar pişirilir. (10 dakika)

9

Tercihen üzerileri tereyağla yağlanıp sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle