Ispanaklı, Peynirli Strata

Ispanaklı, Peynirli Strata

Tam bir hafta sonu kahvaltılığı. Yumurtalı ekmeğin fırın görmüş, peynirli ekmek dilimlerinin fırınlanmış ve süslü hali ıspanaklı ve peynirli strata.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
9 dilim beyaz ekmek (kalın dilimlenmiş)
2
1 adet küçük boy kuru soğan
3
400 gram ıspanak
4
100 gram lor peyniri
5
3/4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
6
3 yemek kaşığı zeytinyağı
7
1/2 çay kaşığı tuz
8
1/4 çay kaşığı karabiber
9
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
10
4 adet yumurta
11
2 su bardağı süt
12
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Ispanaklı harcı hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın.

2

Kök kısımlarını ayıkladığınız ıspanakları bol suda yıkadıktan sonra salata kurutucusunda kurutun.

3

Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Soğanları katıp şeffaf bir görünüm alana kadar kavurun.

4

Küçük parçalara ayırdığınız ıspanak yapraklarını katıp soteleme işlemini kısık ateşte sürdürün.

5

Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber yardımıyla çeşnilendirin. Suyunu çeken ıspanaklı iç harcı ocaktan alıp bir kenarda bekletin.

6

Zeytinyağıyla yağlanmış fırın kabına ekmek dilimlerini sıkıştırarak yerleştirin. Ispanaklı karışımı eşit olarak üzerine yayın.

7

Rendelenmiş kaşar ve lor peynirini ekleyin. Yumurta ve sütü ayrı bir yerde çırptıktan sonra ekmek dilimlerinin üzerine gezdirin.

8

Streç filmle üzerini kapattığınız fırın kabını buzdolabına kaldırın ve soslu ekmek dilimlerini en az 2-3 saat kadar dinlendirin.

9

Pişirme işlemi öncesinde çıkartıp oda ısısında beklettiğiniz ekmekleri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirin. Dilimlere ayırdıktan sonra ılık olarak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle