Ispanaklı Lokmacıklar

Mutfağınızı mis gibi kokuların saracağı mini mini lokmacıkların tarifi@tucimutfaktaTuğçe Şahin okuyucumuzdan geldi. Hazırsanız, evde ıspanaklı lokmacıklar nasıl yapılır birlikte görelim.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

½ çay bardağı su

½ çay bardağı sıvıyağ

3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt

1 paket instant maya

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un (2-3 su bardağı)

500 gr ıspanak (yıkanmış ve ince doğranmış)

200 gr beyaz peynir

Tarif

Hamuru yoğurmak için geniş bir kaba önce sıvıları ekleyip karıştırın. Tuz ve mayayı ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın.

İhtiyaç olursa un eklemeye devam edin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamı olmalı. Hamuru 5-6 dk yoğurduktan sonra üzerine nemli bir bez örtüp 1-1,5 saat mayalanması için bekletin.

Peynirleri çatalla ezin. Ispanaklarla birlikte geniş bir kasede bir araya getirin. Tuz atın.

Mayalanan hamuru 2 bezeye ayırın. Her bezeyi merdane yardımı ile 25-30 cm çapında bir daire olacak şekilde açın. Ortadan bıçak ile kesin.

Düz kısmına iç harç ekleyip rulo şeklinde sarın. Diğer kestiğiniz parçaya da aynı işlemi uygulayın. 2 ruloyu yan yana getirip 2-3 cm kalınlığında lokmalar kesin.

Yağlanmış fırın kabına/tepsisine dik olacak şekilde dizin. Diğer bezeye de aynı işlemleri uygulayın.

Daha önce ısınmış 180 dereceli fanlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle