Ispanaklı Lazanya
Ispanaklı Lazanya Tarifi; Kremamsı beşamel sosu, lezzetli ıspanaklı iç harcı ve yumuşacık lazanya katmanlarıyla, akşam yemeklerinizin yıldızı olmaya aday! Her lokmada ağızda eriyen peynirler ve taze ıspanakların birleşi…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin.
Soğanlar pembeleşince sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
Doğranmış ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin.
Ocaktan alıp soğumasını bekleyin, ardından lor veya ricotta peyniri ve rendelenmiş kaşarı ekleyin, tuz, karabiber ve muskat rendesi ile tatlandırın.
Beşamel sosu için tereyağını bir tencerede eritin, üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü azar azar ekleyerek sürekli çırpın, pürüzsüz ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin, karıştırıp ocaktan alın.
Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos sürün.
Üzerine lazanya yapraklarını dizin, ardından ıspanaklı harçtan ekleyin.
Üzerine beşamel sos gezdirin ve tekrar lazanya yapraklarını dizin.
Bu işlemi 3-4 kat olacak şekilde tekrarlayın.
En üste kalan beşamel sosu dökün ve rendelenmiş parmesan veya kaşar peynirini serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.