Ispanaklı Kol Böreği

Nefis iç harcı ve çıtırlığıyla deneyenlerin tarifini soracağı lezzetli bir börek hazırlıyoruz. Üstelik el açması tadında. Ispanaklı kol böreği karşınızda.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet günlük yufka

1 kilogram ıspanak

1 adet soğan

1 adet yumurta

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 adet yumurta akı

Tarif

İç harcı hazırlayalım. Uygun bir tavada yağları eritin ve minik küp doğranmış soğanları soteleyin. Küçüldüğü zaman yumurtayı ekleyip pişirin ve kapatın. Ispanakları tuz ve baharatları karıştırın.

Sosu için gerekli malzemeleri bir kasede hazırlayın.

Bir adet yufkayı çalışacağınız tezgaha serin. Üzerine sostan sürün ve yuvarlak kenarlarını içe kıvırıp kare bir şekil elde edin.

Uç kısmına ıspanaklı harçtan yerleştirin ve rulo yapın. İki ucunu birleştirip uzunlamasına tepsiye yerleştirin. Hepsini aynı şekilde hazırlayın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle