Ispanaklı Fırında Patates

Ispanaklı Fırında Patates

Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışan bu tarifi kaydetmeyi unutmayın. Ispanaklı fırında patates, ıspanak yemeyenlere bile kendini hemen sevdirecek.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 adet patates
2
4 yemek kaşığı zeytinyağı
3
1 adet soğan
4
1 diş sarımsak
5
500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
6
1 çay kaşığı (silme) karabiber
7
3 çay kaşığı tuz
8
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
9
1 yemek kaşığı tereyağ
10
2 yemek kaşığı un
11
1 su bardağı süt

Tarif

1

Patatesleri halka halka doğrayıp yağını ve baharatlarını ekleyip karıştırarak borcama koyuyoruz. 180 derecelik fırına koyup diğer harçlarımızı hazırlayana kadar pişiriyoruz.

2

Ispanaklı harcımızı yapmak için tencereye yağını koyup küp küp doğradığımız soğanı ve sarımsağı koyup soteliyoruz. Doğradığımız ıspanakları da ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

3

Fırında da pişireceğimiz için ıspanaklar sönünceye kadar pişirsek yeterlidir. Ayrı bir tavaya tereyağını ekleyip erimesini bekliyoruz.

4

Yağ eridikten sonra ununu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Sütünü de yavaş yavaş ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.

5

Beşamel sos ve ıspanaklı harcı karıştırıp borcama döküyoruz. Fırında 15 dakika pişiriyoruz. Daha sonra üzerine kaşar peynirini döküp peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle