Ispanak Sapı Yemeği

Tam da ıspanak çıkmışken yapılacak en güzel yemeklerden. Tavsiye ederim, özellikle üzerine sarımsaklı yoğurt döküp yiyiniz.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilo ıspanağın sap ve kök kısımları

Yarım çay bardağı bulgur

2 yemek kaşığı salça

2yemek kaşığı tereyağ biraz da zeytinyağı

1 su bardağı su

2 tane kuru soğan

5tane sarımsak

150 gr kıyma

Sarımsaklı yoğurt (isteğe göre)

Ispanağı güzelce yıkayın.

Yapraklarını kullanmayacağımız için saplarından ayırıp poşete koyun ve dondurucuya kaldırın.

Ispanağın saplarını 2 parmak eninde doğrayın.

Soğanı doğrayıp yağlarla kavuralım.

Sarımsak ve kıymayı atıp soğanın üzerine ekleyip hepsini kavurun.

Salça, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Üzerine ıspanakları da tencereye koyup biraz örseleyelim.

Üstüne bulguru ve suyu ekleyip iyice pişene kadar bekleyip altını kapatalım. Afiyet olsun.