Ispanak Dolgulu Mor Krep

Ispanak dolgulu mor krep tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yumurta

1 su bardağı (2 parmak fazla) süt

5 yemek kaşığı (tepeleme) mor buğday unu

1 çay kaşığı tuz

300-400 gram ıspanak

1 çay bardağı kaşar peyniri

1,5 yemek kaşığı labne

Krep için yumurta, tuz ve süt güzelce çırpılır. Ardından un eklenir ve unun topaklanmaları gidene kadar çırpılır.

Krep tavası hafif yağlanır ve krep harcından 1 kepçe alınıp pişirilmeye başlanır.

İç harç için yıkanmış ıspanaklar, 2 dakika kaynatılmış suda blanche edilir (şoklama işlemi) ve ardından soğuk suya alınır.

Ispanaklar şoklandıktan sonra suyu güzelce süzülür. Hatta elinizle sıkıp topçuk haline getirerek de suyunu güzelce süzebilirsiniz.

Ardından ıspanaklar doğranır. Rendelenmiş kaşar peyniri, labne ve arzuya göre ekleyebileceğiniz baharatlarla karıştırılarak iç harç elde edilir.

Hazır olan kreplerin arasına iç harçtan sürülerek servis edilir. Afiyet olsun.