Islak Kurabiye

<p>Islak kurabiye için derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu, vanilin ve kabartma tozunu alın.</p>

<p>Tüm malzemeleri özleşene kadar karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyin.</p>

<p>Ele yapışmayan bir hamur elde edin.</p>

<p>Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. </p>

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

<p>Kurabiyeleriniz fırındayken şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu homojen karışana kadar kaynattıktan sonra bir kaseye alın ve soğutun.</p>

Kurabiyeler fırından çıkınca 2 dakika kadar bekletin ve ardından teker teker hazırladığınız şerbete atın, arkalı önlü çevirin ve bir servis tabağına dizin.

<p>Tüm kurabiyeleri bu şekilde şerbete batırdıktan sonra kalan şerbeti de üstlerine gezdirin.</p>

<p>Tüm şerbeti çekene dek bekletin.</p>

<p>Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra üstlerini Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis edin.</p>

Islak kurabiye hazır. Afiyet olsun.