Islak Kek Tadında Çikolatalı Pasta
Bu pastayı o kadar çok seveceksiniz ki bir daha pastaneden pasta almayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık! Afiyet olsun.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle kek için kuru malzemeleri karıştırın.
Yumurtaları, sıvı yağını ve oda ısısındaki sütü ilave edip, tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
24 cm çapındaki kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt kesip serin ve kek hamurunu içine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
Fırından çıkınca üzerine kürdan ile delikler açın ve ıslatma sütünü hazırlayıp üzerine dökün. Islatma sütü için süt ,kakao ve pudra şekerini karıştırın.
Kek sütünü çekerken bir taraftan ganajı hazırlayın. Kremayı tencereye alıp kaynatmadan sadece ısıtın, sonra çikolataları bir kaba alıp üzerine kremayı dökün ve çikolata iyice eriyene kadar karıştırın.
Ganajı hala kalıpta olan kekin üzerine dökün ve 2 saatliğine buzdolabına kaldırın.
Üzerine süs yapmak için çikolatayı eritip, bir yağlı kağıt üzerine 1'er çay kaşığı damlalar damlatın. Çatal ile çizik atın ve dolaba kaldırıp donmasını sağlayın.
Kreması için toz şantinin üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ve kakaoyu da ekleyip çırpın.
Yıldız uçlu sıkma torbasına doldurun ve donan ganajın üzerine sıkın.
Üzerine krema sıkıp en son da hazırladığınız süsleri ekleyin ve servise hazır. Afiyet olsun!