Isırgan Otu Yemeği

Isırgan Otu Yemeği

Isırgan otu, Anadolu'nun hemen hemen her bölgesinde yetişen, ellediğinizde deride kaşınma ve yanma hissi veren bir bitkidir. Sağlığa faydaları ve lezzeti anlatmakla bitmez. Lezzetli ısırgan otu yemeği için detaylar aşağ…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr ısırgan otu
2
Mısır unu (istenilen kıvama göre eklenecektir)
3
Tuz
4
3 yemek kaşığı tereyağı
5
3 diş sarımsak

Tarif

1

Isırgan otu ellere eldiven giyilerek dikkatli bir şekilde ayıklanır. Sert olmayan yapraklarda kullanılabilir.

2

İnce kıyılan ısırgan otu kaynar suda haşlanır.

3

Haşlanınca ısırgan otları kenara alınır ve haşlama suyunda 1 bardak ayrılır, kalan su acı tat vereceği için kullanılmaz.

4

Isırgan otları tencereye alınır, üzerine bir bardak haşlama suyundan 1 bardak sıcak suda eklenir.

5

Mısır unu kıvam alana kadar koyulur bir yandan karıştırılır.

6

İstediğiniz kıvama geldiğinde altı kapatılır.

7

Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir, içine ezilmiş sarımsak eklenir. Çorbanın üzerine dökülür. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle