İrmikli Pasta

İlk olarak bisküvilerimizi rondodan geçirelim. Yağlı kağıtlı kelepçeli kalıbımıza koyalım, kaşık yardımıyla ya da elimiz ile düz bir taban olması için bastıralım. İyice düz olduktan sonra dolaba koyalım.

Tencereyi ocağa alıyoruz, altını açıyoruz ve içine irmiği ekliyoruz; üzerine sütümüzü ve şekerimizi ilave edip çırpıyoruz.

Kaynayınca ocaktan alıyoruz üzerine vanilin ve Hindistan cevizimizi de ilave edip iyice çırpıyoruz ve yediriyoruz.

Buzdolabında 1 saat beklettiğimiz kelepçeli kalıbı alıyoruz, bisküvinin üzerine hazırladığımız irmikli harcı döküyoruz, üzerini düzleştiriyoruz ve buzdolabına 2 saat bekletmek üzere yerleştiriyoruz.

Buzdolabından aldığımız ikili katmanın üzerine isterseniz marketlerde bulunan frambuaz sosu döküyoruz isterseniz hazır orman meyveli sosu hazırlayıp üzerine döküyoruz.

Dilerseniz üzerine düz çizgiler olmak üzere beyaz çikolatalı sosu yatay çizgiler çizerek döküyoruz. Kürdan ile yukarıdan aşağı aşağıdan yukarı olmak üzere çizgilere şekilleri dalga şeklinde yapıyoruz.

Çikolatalı toplarımızı da koyup diğer süslemenizi hayal gücümüze bağlı olarak süslüyoruz. Sosumuz sıcak ise soğuyana kadar buzdolabına koyuyoruz. Soğuyunca kelepçeli kalıptan çıkartıp servis ediyoruz.