İrmikli Kek

İrmikli Kek

İrmikli kek tarifinde; birçok şerbetli tatlı yapımında kullanılan irmik, kısa süre süt ile kaynatıldıktan sonra kek harcına ekleniyor ve keke çok yakışıyor.

75
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yumurta
2
3/4 su bardağı toz şeker
3
1/2 su bardağı zeytinyağı
4
1 su bardağı süt
5
4 yemek kaşığı irmik
6
1/2 su bardağı portakal suyu
7
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
8
1,5 su bardağı un
9
1 paket vanilya
10
1 paket kabartma tozu
11
1 tatlı kaşığı tereyağı

Tarif

1

Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şeker eklediğiniz yumurtaları mikser yardımıyla krema halini alana kadar karıştırın.

2

Sütü küçük bir sos tenceresine alın. İrmiği katın ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekin farklılığı burada. İrmikler kek içinde de şişip, pişmeye devam edecek ancak öncesinde sıcak sütte biraz kabarmalarını sağlıyoruz. Karışımı soğuması için oda ısısında bekletin.

3

Kek harcına zeytinyağı ve portakal suyu ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin.

4

Rendelenmiş portakal kabuğu, elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu katıp kıvam alana kadar çırpın.

5

Soğuması için beklettiğiniz sütlü irmik karışımını kek hamuruna katıp bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.

6

Kek harcını tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına aktarın ve üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.

7

Ağıza gelecek çıtır çıtır irmiklerin hissedileceği keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kadar pişirin.

8

Oda ısısında dinlendirdikten sonra kalıbından ters çevirip çıkarttığınız keki dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle