İrmikli Kakaolu Kek

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek:irmikli kakaolu kek tarifiile hem yumuşacık hem de hafif dokulu bir kek hazırlayabilirsiniz. Buirmikli kakaolu kek tarifi, çay saatlerinize veya kahvaltı…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Ya da 1 adet ezilmiş muz da yumurta yerine kullanılabilir.

Beyaz şeker yerine esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal/kayısı şurubu kullanılabilir.

Dilerseniz tatlıyı azaltmak için 3/4 su bardağı da yeterli olur.

Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı, hindistan cevizi yağı veya tereyağı eritilmiş şekilde kullanılabilir.

Daha hafif bir kek için sıvı yağı yarıya indirebilir ve yerine yoğurt ekleyebilirsiniz.

Süt yerine badem sütü, soya sütü, yulaf sütü veya hindistan cevizi sütü kullanılabilir.

Yoğurt veya kefir ile değiştirerek kekin nemli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

İnce irmik yerine tam buğday irmiği kullanabilirsiniz.

Daha yumuşak bir dokusu için irmiği azaltıp unu artırabilirsiniz.

Normal un yerine tam buğday unu veya glutensiz un karışımı kullanılabilir.

Kekin yoğunluğunu değiştirmek için bir kısmını badem unu veya yulaf unu ile de değiştirebilirsiniz.

Kakao yerine bitter çikolata eritip hamura karıştırabilirsiniz.

Daha hafif bir tat için kakao miktarını azaltabilir veya sütlü çikolata ile karıştırabilirsiniz.

Kabartma tozu yerine karbonat + 1 çay kaşığı limon suyu kullanılabilir.

Vanilin yerine vanilya özütü veya portakal kabuğu rendesi ile aromayı zenginleştirebilirsiniz.

Vegan bir seçenek için

1 adet yumurta yerine

1 yemek kaşığı chia tohumu +

3 yemek kaşığı su karışımını kullanabilirsiniz.

Tarif

Fırını 180°C’ye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.

Yumurta ve şekeri derin bir kapta mikserle 3-4 dakika çırpın.

Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

Un, irmik, kakao, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.

Kuru karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Hamuru kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Kürdan testi ile kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazırdır.

Soğuduktan sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle