İravan Ketesi

İravan Ketesi

İravan ketesi, Azerbaycan mutfağının en eski tatlılarından biridir. Geçmişte bu tatlıyı yapmak büyük bir onur ve beceri olarak görülüyordu.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram un
2
250 gram tereyağı
3
3 adet yumurta
4
250 gram yoğurt
5
1 paket kabartma tozu
6
1 paket vanilya
7
1 su bardağı un
8
1,5 yemek kaşığı şeker
9
1 paket vanilya
10
1 adet yumurta sarısı

Tarif

1

Hamuru için una soğuk yumuşak yağ ekleyin. Elle ovalayın. Şeker ilave edin. Sonra kabartma, vanilyayı ve yumurtayı ekleyin. Son olarak yoğurdu ekleyin.

2

Hamur haline getirip yoğurun. Hamur ele yapışırsa biraz un ekleyin.

3

İçi için una soğuk yağ ekleyin ve ellerinizin arasında ovun. Şeker ve vanilya ekleyip karıştırın.

4

Hamuru 3 parçaya bölün. Her parçayı bir dikdörtgen şeklinde açın (yaklaşık 3 mm kalınlığında). Üzerine dolguyu yayın.

5

Rulo şeklinde katlayın. Orta boy parçalara bölün. Pişirme kağıdının üzerine serin. Üzerine yumurta sarısı sürün.

6

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle