İngiliz Kreması

İngiliz Kreması

İngiliz mutfağının geleneksel bir tatlısı olan ,Yumuşak ve kremsi bir dokuya sahip olan ingiliz kreması, genellikle pastaların, tartların veya trifle gibi katmanlı tatlıların içinde veya üzerinde kullanılır. İşte o pürü…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı süt
2
300 ml krema
3
4 yumurta sarısı
4
1 su bardağı
5
1 paket vanilya

Tarif

1

Bir tencerede süt ve krema karışımını Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte ısıtın, ardından ocaktan alın.

2

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpın.

3

Yavaş yavaş  süt krema karışımını, sürekli karıştırarak yumurta karışımına ekleyin. Bu adımı dikkatlice yapın ki yumurtalar pişmesin ve karışım pürüzsüz bir hale gelsin.

4

Karışımı tekrar tencereye aktarın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

5

Yaklaşık 5-10 dakika kıvam alması için karıştırın.

6

Pişirme işlemi bittikten sonra vanilya ekleyin ve karıştırın.

7

Ocaktan aldıktan sonra karışımı bir kaseye veya kaplara aktarın. Üzerini streç film ile kaplayın

8

Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve daha sonra buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle