İncirli Cevizli Kek

İncirli Cevizli Kek

Bugün incir ve cevizin muhteşem uyumundan doğan, harika kokusuyla muhteşem bir kek tarifiyle geldim. Karşınızda: İncirli Cevizli Kek.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
15-16 adet kuru incir
2
1 su bardağı şeker
3
3 adet yumurta
4
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
5
1 su bardağı süt
6
2,5 su bardağı un
7
1 paket kabartma tozu
8
1 paket vanilin
9
1 tatlı kaşığı tarçın
10
2 avuç ceviz içi (iri çekilmiş)
11
1 yemek kaşığı tereyağı

Tarif

1

Kuru incirleri güzelce yıkayıp sıcak suyun içinde 15-20 dakika yumuşamaları ve şişmeleri için bırakıp ardından suyu süzüyoruz. İncirleri küçük küpler halinde doğruyoruz.

2

Yumurta ve şekeri derin bir kaba koyup mikserle köpük kıvamına gelene kadar en yüksek ayarda yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz. Ayçiçek yağı ve sütü ekleyip biraz daha çırpıyoruz.

3

Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını elekle eleyip karışıma ekliyoruz. İncir ve cevizi de ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.

4

Tereyağı ile kek kalıbımızı güzelce yağlıyoruz. Karışımı kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst fansız ayarlı fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle