İncik Haşlama

İncik Haşlama

Besin deposu olan enfes bir tarifimiz var! Üstelik hazırlaması oldukça pratik! İncik haşlama tarifi, çabucak düdüklüde pişecek.

80
dakika
430
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 parça kuzu incik
2
1 adet büyük boy havuç
3
2 adet patates
4
1 litre sıcak su
5
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6
2-3 adet defne yaprağı
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
1 tutam karabiber
9
1 yemek kaşığı yoğurt
10
1 adet yumurta sarısı
11
1/2 adet limon
12
1 yemek kaşığı un

Tarif

1

İncik haşlama için geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve kuzu incikleri her iki tarafı da kahverengileşene kadar mühürleyin.

2

Mühürlenen inciklere doğranmış havuç, patates, bütün sarımsaklar ve defne yaprağını ekleyin.

3

Birkaç tur karıştırın. Üzerine sıcak suyu dökün. Tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp yaklaşık 1,5 - 2 saat kadar kısık ateşte pişirin. Et kemikten kolayca ayrılıyorsa tamamdır.

4

Küçük bir kasede yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.

5

Terbiyenin kesilmemesi için tencereden bir kepçe sıcak su alıp terbiyeye azar azar ekleyip ılıştırın.

6

Hazırladığın terbiyeyi yavaş yavaş tencereye dökerken sürekli karıştırın.

7

Birkaç dakika daha kaynatıp kıvam almasını sağlayın.

8

İncik haşlama hazır. Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

430
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle