İmaret Çorbası

İmaret Çorbası

Bolu'nun yöresel çorbaları arasında yer alan imaret çorbası, görünümü ve yapılışı ileyayla çorbasınabenzemektedir. Fakat, imaret çorbası yapımında yoğurt yerine süt kullanılır. Baharatlarla tatlandırılan imaret çorbası,…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı süt
2
1 kahve fincanı pirinç
3
1/2 çay bardağı sıvıyağ
4
1 yemek kaşığı un
5
1 adet yumurta
6
1/2 yemek kaşığı tereyağı
7
1 adet büyük soğan
8
1 tatlı kaşığı nane
9
1 çay kaşığı pul biber
10
1 tatlı kaşığı tuz
11
1 adet limon
12
Karabiber

Tarif

1

Öncelikle sütü tencereye koyarak ocağın altını yakın.

2

Bu esnada pirinçleri bol su ile yıkayın ve süzün.

3

Süt kaynamaya başladığında pirinçleri ekleyin.

4

Süt kaynamaya devam ederken, soğanları ince ince kıyın.

5

Küçük bir tavanın içerisine sıvıyağ ekleyin ve soğanları yağda kavurun.

6

Kavurduğunuz soğanları da çorba tenceresinin içine ekleyin.

7

Bir kasenin içinde un, yumurta ve bir fincan suyu karıştırın.

8

Tenceredeki çorbadan 2 yemek kaşığı alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılımasını sağlayın.

9

Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbanın içerisine ekleyin ve karıştırın.

10

Çorbayı 2 taşım daha kaynatıp baharatlarını ekledikten sonra altını kapatın.

11

Küçük tavada tereyağını eritin. İçine pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırın.

12

Çorbayı servis kaselerine paylaştırdıktan sonra, pul biberli sosu üzerinde gezdirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle