İçli Kurabiye
Az malzeme ile ağızda dağılan enfes kıyır kıyır bir kurabiye hazırladık. İçine kuru yemişler sakladık. İçli kurabiyeye buyursunlar.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Margarin eritilir. Toz şeker ve yoğurt eklenip çırpma teli ile iyice karıştırılır.
Karbonat ve un eklenir. (Unu kontrollü ekleyiniz)
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve dinlenmeye bırakılır.
İç harcı için kuru üzüm 15 dakika ılık suda bekletilir. Bir peçete yardımıyla fazla suyu kurulanır. Bir kabın içerisinde üzüm, ceviz, toz şeker ve tarçın karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılır.
Elimizle ortasını açıp harçtan konulur, hamur kapatılarak şekil verilir.
180 °önceden ısıtılmış fırında yüzleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
Fırından çıkan kurabiyeler sıcak sıcak pudra şekerine bulanır.
Tarçın ile süsleyip servis edilir.