İçli Ekmek

Mis gibi el açması hamurun, baharatlarla tatlandırılmış kıymalı harç ve tereyağlı sosla birleşmesi damaklarda enfes bir tat bırakıyor!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

300 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 tatlı kaşığı salça

1 su bardağı su

1 paket kuru maya

1/2 tatlı kaşığı tuz

1/2 tatlı kaşığı şeker

3-4 su bardağı un

Derin bir kabın içine tuz ve şekeri koyalım ve üzerine ısıttığımız (ılık olmalı) suyu ekleyelim.

Karışımımıza biraz un ve kuru mayayı ekleyip iyice karıştıralım.

Hamurumuz kulak memesi kıvamına gelene kadar azar azar un ekleyip yoğuralım.

Hamurumuzun üzerine nemli bir kağıt havlu koyarak hamurumuzu hava almayacak şekilde 30 dakika dinlendirelim.

Daha sonra hamuru merdaneyle açıp su bardağı yardımıyla yuvarlak şekilde keselim.

İçine baharat ve soğanla kavurduğumuz kıymalı harcı koyup oval ekmek şekli verip kenarlarını kıvıralım.

Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirip arzuya göre yoğurt ve tereyağlı sosla servis edelim. Afiyet olsun.