İçli Çörek

İçli Çörek

Geleneksel lezzetlerimizden içli ketenin günümüze uyarlanmış hali karşınızda. Farklı bir hamur işi tarifi arıyorsanız içli çörek tam size göre.

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1,5 su bardağı ılık süt
2
1/2 su bardağı ılık su
3
1 paket maya
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
1 adet yumurta beyazı
7
1/2 su bardağı sıvı yağ
8
5 su bardağı un
9
1 çay bardağı un
10
2 yemek kaşığı margarin

Tarif

1

Sırasıyla süt, su, maya, şeker, tuz eklenir ve maya eriyene kadar karıştırılır.

2

Sonrasında yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenir, üzerine kulak memesi kıvamında olacak şekilde un eklenir. (Tahmini 5 -6 bardak.)

3

Hamurumuz 1 saat mayalandırılmaya bırakılır. O sırada bir tavaya yağ eklenir, eriyince üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavrulur.

4

Mayalanan hamur cevizden daha iri bir şekilde bezelere ayrılır. Bezeler oklavayla bir tepsi boyutunda açılır ve her açılan bezeye 2 yemek kaşığı yağ yayılır ve 1 yemek kaşığı un serpilir.

5

Sonra açılan hamur dürüm gibi sarılır ve gül böreği şeklinde dolanır.

6

Tüm hamura bu işlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve üstlerine sürülür , fırına verilir.

7

İsteğe göre susam / çörek otu / haşhaş kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle