Hurmalı Bulgur Helvası

Bulgur ve hurmanın bir araya gelmesiyle bir tatlı yaptık ve çok güzel bir tarif oldu. Adını hurmalı bulgur helvası koyduk, buyrunuz afiyet olsun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 su bardağı bulgur

2 su bardağı süt

6 adet hurma

1 tutam tarçın

1 tutam muskat cevizi rendesi

1/2 adet portakal kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı esmer ince bulgur

1 yemek kaşığı ince bulgur

1 yemek kaşığı toz şeker

8 adet ceviz

1 yemek kaşığı toz fındık

Bulgurları süt ile ufak bir tavada yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

Hurmaları sıcak suda bekletin ve ardından çekirdeklerini çıkartın.

Pişen bulgurları, hurma, tarçın, muskat ve portakal kabuğu ile blenderden geçirin.

Isıtılmış tavada bulgurları 1-2 dakika kavurun. Üzerine toz şeker, ceviz ve toz fındık ilave edip kıtırlaşana dek kavurun.

Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Hurmalı bulgur karışımını tabana yerleştirin, üzerine kıtır bulguru serpin ve nar taneleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.