Hurmalı Ballı Cheseecake

Hurmalı Ballı Cheseecake

Doğal şekeriyle damaklarımızda tatlı tatlı izler bırakan hurmanın cheseecake ile buluştuğu hurmalı ballı cheesecake tarifi.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 paket krem peynir
2
1/4 su bardağı bal
3
1 paket krema
4
1 çay kaşığı vanilya özütü
5
4 adet yumurta
6
1/2 su bardağı nişasta
7
250 gram hurma
8
1 paket petit-beurre bisküvi
9
3 yemek kaşığı tereyağı
10
1 yemek kaşığı kakao

Tarif

1

Bir kabın içine sıcak su koyun ve hurmaları içerisine koyun. Hurmaları yumuşatın.

2

Yumuşadıktan sonra çekirdeklerini çıkarın, varsa kabuklarını soyun. Rondonuzun içerisine koyun ve püre haline getirin.

3

Tabanı için bisküvileri toz haline getirin. Erimiş tereyağını ekleyin. Hurmanın bir kısmını tabanın harcına koyun. İyice karıştırın.

4

Hazırladığınız karışımı 25 cm'lik bir tart kalıbına yayın ve iyice baskı uygulayarak düzgün bir taban haline getirin.

5

Ayrı bir kabın içinde krem peynir, bal, krema ve vanilyayı çırpın.

6

Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarılarını çırpıp, hazır hale getirdiğiniz kremalı karışıma teker teker ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

7

Son olarak içerisine nişasta ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

8

Yumurta beyazlarını iki katına çıkana kadar iyice çırpın. Hazırladığınız kremalı karışıma azar azar ilave edin ve spatula yardımıyla, sönmemesine özen göstererek karıştırın.

9

Cheesecake tabanının üzerine bu karışımı ilave edin ve 120 derecelik fırında 1 saat pişirin.

10

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Daha sonra kelepçesinden ayırın. Üzerine hurmalı karışımın geriye kalanını yayın ya da sıkma torbası ile şekil vererek sıkın.

11

Dolapta 4 saat soğumaya bırakın. Çıkarıp, üzerine kakao serpin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle