Hünkar Tarhanası
Bayat ekmeği ufalayıp yoğurtla karıştırarak 6-7 saat bekletin. Sonra bir tencereye alıp sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek ekmekleri ezin. Salçayı bir miktar sıcak su ile eritip çorbaya ekleyin ve karıştırarak…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet kabukları çıkarılmış bayat ekmek (Ya da aynı miktarda ekmek parçaları)2
2 su bardağı yoğurt3
1 tatlı kaşığı biber salçası4
1 çay kaşığı tuz5
10 su bardağı et suyu ya da sebze suyu6
1 yemek kaşığı tereyağı7
2 çay kaşığı toz kırmızı biberTarif
1
Bayat ekmeği ufalayıp yoğurtla karıştırarak 6-7 saat bekletin. Sonra bir tencereye alıp sıcak suyu yavaş yavaş ilave ederek ekmekleri ezin. Salçayı bir miktar sıcak su ile eritip çorbaya ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Çorbayı birkaç dakika kaynatın ve blender yardımıyla çekin, tuz ile tatlandırıp ocaktan alın.
2
Tereyağını bir tavada kızdırın ve kırmızıbiberi ekleyin. Çorbanın üzerine biberli yağı gezdirip servis yapın.