Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

Hünkar beğendi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek pişireceksiniz. Görünümü ise damakları sulandıracak. Afiyetler...

41
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram dana kuşbaşı eti
2
2 adet kapya biber
3
3 adet kuru soğan
4
2 adet sivri biber
5
1 su bardağı su
6
1 tutam baharat karışımı
7
1 yemek kaşığı tereyağı
8
1 yemek kaşığı un
9
1 su bardağı süt
10
1 tutam tuz
11
1 tutam karabiber
12
3 adet patlıcan

Tarif

1

Öncelikle eti düdüklüde haşladım. Daha sonra tavada soğanı, biberi, salçayı kavurdum, etleri üzerine attım.

2

Domatesleri de attım ve bir de öylece kavurdum. Tüm malzemeler birbirine girdikten sonra Bardağı etin suyundan alıp döktüm ve kısık ateşte pişirdim.

3

Zaten önceden başladığım için etim pişmişti. Amacım tüm malzemelerin birbirine girip daha lezzetli olması. Benim 3 adet patlıcanım vardı. Onları kestim ve 250 derecede fırında közledim.

4

Bu arada patlıcanlarım küçüktü. Ayrı bir tercerede tereyağ ve unu kavurdum, dikkatli kavurun ki un yanmasın. Sonra süt ekledim sonra kaşarı en son olarak da doğranmış patlıcanları ekledim.

5

Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle