Humuslu Kokoreç
Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden olan humus ve kokoreci bir araya sunmaya ne dersiniz? Cevabınız evetse, Şef Aykut Ünal'ın eşsiz yorumuyla humuslu kokoreç tarifi için detaylara geçebiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı nohut2
1 çay bardağı tahin3
2 diş sarımsak4
1 adet limon5
1 çay kaşığı kimyon6
1 çay kaşığı tuz7
½ çay kaşığı karabiber8
2 yemek kaşığı zeytinyağı9
5 adet çeri domates10
1 dilim kokoreç11
1 tutam maydanoz12
½ adet kırmızı soğan13
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberTarif
1
Haşlanmış nohut, kimyon, limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, tahin blender ile püre haline getirilir.
2
Humus çukur bir servis tabağına koyulup ortasında bir çukur oluşturulur. Domatesler bir tavada toz biber ile sotelenir.
3
Oluşturulan çukura koyulur. Üzerine bir dilim kokoreç koyulur. Kırmızı soğan ve doğranmış maydanoz eklenir.