Humuslu Enginar
Görsel desen bir şölen, lezzet desen bir umami... Enginarı eminiz daha önce böyle denememiştiniz. En sevilen mezelerden humusla şahane oluyorlar.
55
dakika
250
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet soğan2
1 adet kapya biber3
4 adet enginar4
1 adet limonun suyu5
1 çay kaşığı tuz6
1 çay kaşığı karabiber7
2 su bardağı nohut8
1/2 su bardağı tahin9
1 adet limonun suyu10
1/2 çay bardağı sıvı yağ11
1/3 su bardağı su12
1 diş sarımsak13
1 çay kaşığı tuz14
1 çay kaşığı kimyonTarif
1
Humus için; önce nohutların kabuklarını soyuyoruz. Bütün malzemeleri rondoya koyup püre haline getiriyoruz.
2
Enginarlar için soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz. Arkasından enginarları soyacak yardımıyla dilimliyoruz ve küp küp doğranmış biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
3
Limon suyunu, suyu, tuz ve karabiberi de ekleyip 10-15 dakika kadar pişirip soğumaya bırakıyoruz.
4
Humusun üzerine soğuyan enginarları ekleyerek servis ediyoruz.
Besin Değerleri
250
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ