Humus Yatağında Sucuk & Hellim

Humus Yatağında Sucuk & Hellim

Humus yatağında sucuk hellim tarifiyle geleneksel bütün lezzetleri ekşi mayalı ekmeğinizin üzerinde buluşturuyoruz. Afiyetler olsun.

20
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram nohut
2
3 yemek kaşığı tahin
3
2 diş sarımsak
4
1 çay kaşığı kimyon
5
1 tatlı kaşığı tuz
6
2 yemek kaşığı limon suyu
7
1,5 su bardağı zeytinyağı
8
100 gram hellim peyniri
9
1 tatlı kaşığı tereyağı
10
16 dilim sucuk
11
4 dilim ekşi mayalı ekmek

Tarif

1

Nohutları haşlayın ve kabuklarını ayıklayın.

2

Ayıklanan nohutları, tahin, sarımsak, kimyon, tuz, karabiber ve zeytinyağının bir kısmını blenderdan geçirerek püre kıvamıne getirin.

3

Kıvamı seyreltmek için kalan zeytinyağını da ilave edin ve humusunuzu bir kaba alıp buzdolabında dinlendirin.

4

Helim peynirlerinizi orta boy olacak şekilde küp küp doğrayın.

5

Tavada hellimleri kızartın.

6

Sucuğa dilerseniz tereyağı ilave edebilir veya yağsız da pişirebilirsiniz.

7

Ekşi mayalı ekmeklerinizi, sucuğu pişirdiğiniz tavada ısıtın.

8

Sucuğun yağıyla lezzetini ikiye katlayan ekmeklerin üzerine hazırladığınız humusu sürün. Sucukları humusun üzerine yerleştirin ve hellim peynirlerini de sucukların üzerine yerleştirin.

9

Hellim peynirlerinin üzerine aroma vermesi için taze kekik ilave edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle