Humus Lokması
Nohutları bir gece önceden yıkayıp tuzlu sıcak suda bekletin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr nohut2
80 gr çam fıstığı3
80 gr kuş üzümü (ılık suda 1 saat bekletilmiş)4
20 gr tarçın5
20 gr deniz tuzu6
150 ml sızma zeytinyağı7
1 limonun suyuTarif
1
1. Nohutları bir gece önceden yıkayıp tuzlu sıcak suda bekletin.
2
2. Ertesi gün mutfak robotundan geçirin.
3
3. Bir fincan ısıtılmış zeytinyağında çam fıstıklarını hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
4
4. Karışımı süzgeçten geçirip kalan yağı daha sonra kullanmak üzere ayırın.
5
5. Nohuda, çam fıstığı, kuş üzümü, tarçın, kalan zeytinyağı ile limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
6
6. Tuzla tatlandırın.
7
7. Kaşıkla şekillendirip servis tabağına alın.
8
8. Üzerine çok az tarçın ve çam fıstığı serpip servis yapın.