Humus
Hem pratik hem de aşırı lezzetli bir meze tarifi geliyor. Nohudun dile geldiği humus sofranıza konuk olmak için sabırsızlanıyor. O zaman haydi mutfağa.
70
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı haşlanmış nohut2
3 yemek kaşığı tahin3
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı4
1/2 adet limonun suyu5
1/4 çay kaşığı kimyon6
1 çay kaşığı tuz7
1 çay kaşığı karabiber8
8 yemek kaşığı sıcak su9
1-2 diş ezilmiş sarımsakTarif
1
Nohutları 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün suyunu süzün 1 tatlı kaşığı kadar şeker ve temiz su ekleyerek haşlayın.
2
Haşlanan nohutların kabuklarını soyun.( Bu humusunuzun çok daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.)
3
Tüm malzemeleri mutfak robotuna ekleyerek çekin. (Sıcak suyu ve zeytinyağını kıvamına göre azar azar ekleyin.)
4
Karışım hazır olunca mutlaka lezzet testinden geçirin, damak tadınıza göre ekstra limon suyu, baharat eklenebilir.