Hızlı Turşu

Bu hızlı turşu tarifi sayesinde evinizin konforunda, hızla ve pratik bir şekilde turşu yapabilirsiniz. Lezzeti ise müthiş.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet alabaş

1 adet kırmızı turp

1 demet fındık turp

1/2 adet mor soğan

2 su bardağı su

1 su bardağı elma sirkesi

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 tutam tane karabiber

1 tutam kişniş

1 tutam tane kimyon

2 diş sarımsak

1 adet kuru acı biber

Tarif

Alabaşı, kırmızı turpu, mor soğanı ve fındık turpları da yapraklarıyla beraber mandolinden geçirip ince ince doğrayın. Bu işlemi bıçakla da yapabilirsiniz.

Doğradığınız malzemeleri bir kavanoza sıkıca bastırarak doldurun.

Salamura için tüm malzemeyi ufak bir sos tenceresine alıp karıştırıp ocağa alın. 5-6 dakika kaynatıp sıcakken kavanozdaki doğranmış karışımın üzerine boşluk kalmayacak şekilde doldurup kapağını kapatın.

Hızlı turşu hazır. Turşunuz oda sıcaklığına geldikten sonra yemeye hazırdır. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle