Hira Tatlısı
Tokat'a ait, içi yumuşacık dışı irmik kaplı, şerbeti kaynatılmayan, az malzemeli oldukça da lezzetli bir tatlıyla hira tatlısı tarifi ile karşınızdayız.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<p>Hira tatlısı için ilk olarak uygun bir tencereye su ve şekeri alın.</p>
<p>Şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlamadan altını kapatın ve soğumaya bırakın.</p>
<p>Yoğurma kabına hamur için gerekli tüm malzemeleri ekleyin. Bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.</p>
<p>Ele yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.</p>
<p>Genişçe bir kaba aldığınız irmiğin içine atın ve her tarafını irmikle kaplanacak şekilde yuvarlayın.</p>
<p>Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.</p>
<p>Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika üzeri kızara kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üstlerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbet tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin.</p>
Hira tatlısı hazır. Şerbetini çekip dinlenen tatlılarınızı Antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.