Hira Tatlısı

Hira Tatlısı

Tokat mutfağıyla özdeşleşen hira tatlısı, irmikle hazırlanan şerbetli bir tatlıdır. Özellikle bayram sofralarında sık sık yer verilen irmikli hira tatlısı, yumuşacık hamuru ve kısa sürede hazırlanmasıyla çok sevilir. Ba…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı irmik
2
1 adet yumurta
3
1/2 su bardağı sıvı yağ
4
1/2 su bardağı yoğurt
5
1 su bardağı un
6
1/2 paket vanilin
7
1 paket kabartma tozu
8
2 su bardağı su
9
2 su bardağı toz şeker

Tarif

1

İlk olarak şerbeti hazırlayarak başlayın. Şeker ve suyu bir tencereye alın ve ocağın altını yakın.

2

Şekerler eriyene kadar sürekli karıştırın. Şerbeti kesinlikle kaynatmayın. Şekerler eridiğinde kaynamadan hemen önce ocağın altını kapatın ve soğuması için kenarda bekletin.

3

Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve karıştırın.

4

Hamur ele yapışacak yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.

5

Geniş bir kaseye yarım bardak irmik koyun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçaları kopartın ve elinizde yuvarlayın.

6

Hazırladığınız hamurları irmiğe bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

7

Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında hamurları ortalama 25 dakika pişirin.

8

Tatlıyı fırından çıkartır çıkartmaz, soğuyan şerbeti üzerinde gezdirin ve şerbeti çekmesi için kenarda bekletin.

9

Tatlı tamamen şerbeti çektiğinde üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle