Hingel

Hingel

Hingel tarifi, enfes lezzeti ve şık sunumuyla sofralarınıza çok yakışacak. Haydi sizi hızlıca bu enfes tarif için mutfağa alalım.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet yumurta
2
1 su bardağı ılık su
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
3,5 su bardağı un
5
4 adet orta boy patates
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 yemek kaşığı salça
8
1 adet kuru soğan
9
1 yemek kaşığı tereyağı
10
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
11
1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif

1

<p>Hamur malzemeleriyle sert bir hamur hazırlayın ve dinlenmeye bırakın.</p>

2

<p>Patatesleri soyup dilimleyin. Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyun ve yumuşayana kadar pişirin.</p>

3

<p>Haşlanan patatesleri ezerek tavada tereyağıyla kavurun. Baharatları kendi damak tadınıza göre ilave edin. 3-5 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.</p>

4

<p>Hamuru 2 bezeye bölün. Un yardımıyla açabildiğiniz kadar açın. İnceliği yufkadan biraz daha kalın olmalı.</p>

5

<p>Açtığımız hamuru çay bardağıyla veya kalıpla kesin. Ortasına 1/2 tatlı kaşığı harçtan koyup yarım ay şeklinde sıkıca kapatın. Pamuklu bir beze veya silikon yapışmaz bir örtüye dizin.</p>

6

<p>Geniş bir tencerede, kaynayan tuzlu suda 5-6 dakika haşlayın. Fazla haşlanırsa dağılırlar. Pişen hamurları kevgir yardımıyla servis tabağına alın.</p>

7

<p>Sos için yağ ve baharatları kavurun, hingellerin üzerine ekleyin. Afiyet olsun.</p>

Orijinal Kaynağı Görüntüle